長者常飲茶減慢腦退化－William

閒時歎杯茶，對大腦健康有益。新加坡國立大學醫學院最新研究指，長者常飲茶，可減慢腦部退化，包括認知能力的衰退。負責研究的專家邀請了2,800名、55歲以上的新加坡居民參與研究，分析他們日常的飲食習慣，並評估腦部功能及認知能力。
結果顯示常飲茶的長者，比從不飲茶的長者，前者的認知能力、記憶力，以至腦部執行功能和信息處理速度，都比後者佳。專家認為，無論綠茶及紅茶等，均含有豐富兒茶素、茶氨酸等有益成份，有助保持腦部健康；飲茶同時也有助降低患抑鬱症風險。專家又發現常吃咖喱的長者，認知能力較強，值得再深入研究探討。
［轉載］