食物也可以防曬？美國馬薩諸塞大學安姆斯特分校（ University of Massachusetts Amherst）的學家發現，九種食物具有神奇的對抗紫外線功能，愛美白的女士們不容錯過。專家表示，植物本身含抗氧化物，可保護其細胞組織，免受熱力、 空氣及陽光等環境傷害。經飲食攝取足夠的抗氧化物水平，也可有助皮膚細胞免受猛烈陽光傷害。
九種「防曬食物」包括青紅椒、西瓜、綠茶、可可豆、藍 莓、薑黃、黃夏瓜、熟番茄及魚類。專家解釋，如味道甜美的青紅椒，所含有的胡蘿蔔素，進入身體後可轉化成維他命 A，保護皮膚細胞。綠茶不但有助心血管健康，幫助減磅，其所含的兒茶素，可對抗紫外線的侵害。可可豆則含有712種化合物，能防心臟病及中風，並有保護皮 膚細胞的功效。
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